Kalapuikkosalaatti

Meille pamahtaa Purren kummitädin työsuhde-etuna silloin tällöin valtava satsi kalapuikkoja. Se on lasten mielestä mahtavaa. Koska kalapuikkoja tulee kuitenkin aina kerralla valtavasti valmiiksi kypsennettynä on pitänyt vähän ideoida mihin kaikkeen kalapuikkoa voisi laittaa. Huvittavin keksintö on Kalapuikkosalaatti, joka on lasten supersuosikki. Se on syntynyt kerran vahingossa, kun meillä ei ollut iltapalaksi kalapuikkojen kanssa muuta kuin salaattia. Ei siis perunaa tai muuta. Kermaviilikastike viimeistelee elegantin kokonaisuuden! Voi ei. Kerran lasten kalapuikkosalaattihimo yltyi niin pahaksi, että jouduin oikeasti paistamaan kalapuikkoja, jäähdyttämään ne ja tekemään salaattia. Sittemmin ollaan sovittu, että kalapuikkosalaatti on spesiaaliruokaa, jota on tarjolla vaan silloin, kun Tuula-täti saapuu ovelle laatikon kanssa.