Pikakakku

Mies halusi tänään jotain makeaa, eikä meillä ollut mitään. Siis ei yhtään mitään. Raaka-aineiden puutteessa syntyi tämä pikakakku, joka yllätti ainakin minut positiivisesti. Aikaa valmistamiseen menee 15 minuuttia. Vaikka aion itse edelleenkin tehdä mutakakkuni oikeasta suklaasta, on tämä kaakaoversio superhelppo hätävara ja ainakin testimaistajille maistui.

Tee näin:

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.

Sulata 150 grammaa voita mikrossa ja sekoita rasvaan 2 desiä sokeria.

Lisää 2 kananmunaa.

Sekoita erillisessä astiassa 1,5 desiä vehnäjauhoja, 1 desi tummaa kaakaojauhetta, 2,5 tl vaniljasokeria ja 1tl leivinjauhetta.

Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada taikina irtopohjavuokaan (vuoraa pohja leivinpaperilla).

Paista 10-12 minuuttia, jätä kakku keskeltä veteläksi.

Enjoy!